活動予定・報告

材料

• 茄子　二本
• 大根　おろし用
• 大葉　一枚
• 醤油・砂糖・塩

作り方

• 天つゆを作る。だし汁に醤油、砂糖、塩を入れ濃いくちに天つゆを作る。
• 茄子を入れ串が通るまで煮る。（１０分以上）（参照①）
• 大根をおろす。（参照②）
• 大葉をみじん切りに切る（参照③）
• 煮込み終わってから茄子を一口サイズに切る。
• 盛り付ける。最後に煮た天つゆをかける。

①

②

③