活動予定・報告

材料

• もめん豆腐　1丁450ｇ
• しその葉　10枚程度
• 玉ねぎ　４分の1
• メンマ　少々
• 万能ねぎ　少々
• オクラ　3本
• 春巻きの皮　10枚
• 塩
• 油
• 片栗粉

作り方

• 人参　牛蒡　エリンギ―を油揚げの大きさに合わせ棒状に切り下ゆでをしておきます。（参照①）
• 手順１で切った野菜を油揚げの上に載せ巻きかんぴょうでしばります。（参照②）
• だし汁、醤油、酒少々を合わせた煮汁の中に入れ味がしみ込むまで煮ます。（参照③）
• 両はじを切り盛り付け完成です。
• 今回は家にある材料で作りましたが、彩を考えエリンギ―をふきや、さやいんげんにしたほうが見た目が良くなると思います。

①

②

③