活動予定・報告

材料

• だし汁
• 醤油
• 酒
• 人参
• 牛蒡
• エリンギ―
• 油揚げ
• かんぴょう

作り方

• 下準備―玉ねぎ、メンマ、ねぎ、オクラを細かく刻む。豆腐の水気をとる。
• 豆腐をフライパンで炒め水気を飛ばしながら、ほぐす。（参照①）
• 豆腐と玉ねぎをかき混ぜる。（参照②）
• 片栗粉を水で研ぎ、豆腐と玉ねぎにからませる。塩をまぶす。
• 春巻きの皮を広げ、しそをひき、その上に4の具材をのせ、オクラやメンマ、ねぎを入れ、包む。（参照③④⑤）
• 揚げる。（参照⑥）

①

②

③

③

③

③